Les menus
Menu 4 Services 65 $ Jeudi Au Samedi Ou à la Carte
PrintMenu à titre indicatif, selon l'arrivage des produits
ENTRÉES // APETIZERS
Salade de betteraves, pommes vertes, fromage halloumi grillé// Beet salad, green apples, grilled haloumi cheese.
17.00 |
Escargots beurre à l'ail et ciboulette, tuile de cheddar vieilli // Snails with garlic butter and chives, aged cheddar tuile.
16.00 |
Foie gras de canard au torchon, confiture d'oignons, brioche maison // Duck foie gras, onion jam, homemade brioche.
22.00 |
+8$ table d'hôte
Assiette de charcuteries maison, toast chorizo // Homemade charcuterie plate, chorizo toast.
17.00 |
Duo de la mer (ceviche de pétoncles et huîtres) // Scallops and oysters ceviche.
16.00 |
12 huîtres et mignonnette à la carte uniquement // 12 oysters with mignonette à la carte only.
29.00 |
Pot de champignons gratinés au cheddar vieilli // Pot of mushrooms au gratin with aged cheddar.
19.00 |
PLATS PRINCIPAUX// MAIN DISHES
Risotto avec mozzarella de Bufflone, asperges et légumes grillés // Risotto with Buffalo mozzarella, asparagus and grilled vegetables.
33.00 |
Croustillant de canard, caramel salé, écrasé de pommes de terre // Crispy duck confit, salted caramel, mashed potatoes..
37.00 |
Quenelle Lyonnaise au Doré de Lac,bisque de homard, courge spaghetti et fondue de poireaux // QuenelleLyonnaise, lobster bisque, spaghetti squash, leek fondue.
35.00 |
Onglet de boeuf, sauce choco porto, gratin dauphinois // Beef cutlet with choco porto sauce, gratin dauphinois.
37.00 |
Boudin noir maison, beurre de pommes, pommes de terre sarladaises, bacon // Homemade black pudding, apple butter, Sarladaise potatoes, bacon.
37.00 |
Duo bavette en croûte de café , patte de calmar, crème de petits pois // Duo of beef Flank steak in a coffee crust, squid leg, pea cream.
51.00 |
Extra 14$ en table d'hôte
Rognons de veau, légumes racines façon sarladaise, gnocchi maison au pesto // Veal kidneys, Sarladaise-style root vegetables, homemade gnocchi with pesto.
35.00 |
DESSERTS
Tartelette citron yuzu // Lemon tartlet
10.00 |
Assiette de fromages du Québec et noix // Plate of Quebec cheeses and nuts.
14.00 |
Truffé au chocolat (sans gluten)
10.00 |
Tarte au sucre et amandes
10.00 |
Crème brûlée
10.00 |
Vegetarian
Peanut Free
Tree Nut Free
Gluten Free
Wheat
* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.