Menu de groupe
Menu 4 services 67$ plus taxes et service
1 ier service :
*Soupe du jour
2 ieme service :
*Tartare de betteraves rouges, mayonnaise érable, pacanes et chèvre.
(Beetroot tartare, maple mayonnaise, pecans and goat cheese.)
Ou
*Pot de champignons sauvages, gratiné au vieux cheddar
(Pot of wild mushrooms gratinated with old cheddar cheese).
Ou
*Assiette de charcuteries, rillette de canard aux canneberges maison, magret séché.
(Charcuterie platter, homemade duck rillettes with cranberries, dried duck breast.)
Ou
*Tartare de saumon fraise, aneth.
(Salmon tartare with strawberries and dill).
3 ieme service :
Plat principal :
Tartare de thon asiatique épicé, chips de crevette, salade verte//
Spicy Asian tuna tartare, shrimp chips.
Ou
*Croustillant de canard confit, caramel salé, pommes de terre sarladaises.
*(Crispy confit duck, salted caramel, Sarlat-style potatoes.)
Ou
Tartare de boeuf de l’île du Prince Édouard ,salade, pommes de terre sarladaises.
(Prince Edward Island beef tartare, salad, Sarlat-style potatoes)
Ou
Étagé de pommes de terre , crème d’ail noir, cheddar de chèvre vieilli l’ Ancêtre, légumes grillés, chips de kale et champignons.
Layered with potatoes, black garlic cream, aged goat cheddar cheese, grilled vegetables, kale chips and mushrooms.
4 ieme service :
Assiette de fromages
ou
Duo de dessert
