Menu St-Valentin
Menu St-Valentin
5 services 89$ plus taxes et service
* Quatre huitres.
Et
*Duo crudo de Thon et Saumon, vinaigrette au fruit de la passion, piperade de poivrons et papaye.
Et
* Ballotine de foie gras, rillette de canard, champignons marinés, roquette à l’huile de noisette, brioche maison, pistaches caramélisées.
Et
* Croustillant d’Agneau, pâte de calmar géante, mousseline de pommes de terre douces à la sauge, crème d’ail noir.
Et
*Bavarois aux fruits rouges et amandes, chocolat.
