» A la Carte
» Menu 3 Services 39$
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» A l'Aveugle 5 Services 64$ /6 Services 74$ /7 Services 84$

A la Carte

changement sans préavis selon l'arrivage des produits

ENTRÉES

Velouté du jour

	8.00

Pot de champignons sauvages et escargots, gratiné au vieux cheddar

	15.00

Crevettes roses d'Argentine, asperges,vinaigrette rapini

	15.00

foie gras poêlé+12$

	24.00

Foie gras de canard au torchon mariné aux alcools du Québec +3$

	18.00

PLATS PRINCIPAUX

Joues de porcelet mijotées orange sanguine et chipotle, sauce barbecue , polenta

	28.00

Mozzarella di buffala, risotto lait de coco et colombo et pacanes pesto aux graines de tournesol.

	28.00

Morue du Pacific,fondue fenouil, maïs et petits pois frais

	28.00

Croustillant d'agneau de Bonaventure au riz sauvage , courge butternut torréfiée, sauce barbecue +3$

	36.00

Onglet de boeuf , réduction vinaigre balsamique à la truffe, mousseline panais et christophines

	32.00

Desserts

Crème brûlée au goût du jour

	8.00

Truffé au chocolat noir(sans Gluten)

	9.00

Sorbet maison

	7.00

Assiette de fromages du Québec

	12.00

Trilogie de dessert

	9.00

Vegetarian

Tree Nut Free

Gluten Free

Menu 3 Services 39$

Non disponible vendredi et samedi soir

parmi les plats de notre ardoise : changement sans préavis selon l'arrivage des produits

velouté+

plat au choix+ parmi les plats à la carte

trilogie de desserts ou assiette de fromages du Québec

Menu 4 Services 49$

parmi les plats de notre ardoise :changement sans préavis selon l'arrivage des produits

velouté+

1 entrée au choix+ parmi les choix à la carte

1 plat principal au choix+parmi les choix à la carte

trilogie desserts au choix du chef ou assiette de fromages

Menu 5 Services 59$

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Velouté +

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assiette de fromages+

trilogie desserts au choix du chef

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* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.

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Restaurant Bleu Raisin

A la Carte

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ENTRÉES

Velouté du jour

Pot de champignons sauvages et escargots, gratiné au vieux cheddar

Crevettes roses d'Argentine, asperges,vinaigrette rapini

foie gras poêlé+12$

Foie gras de canard au torchon mariné aux alcools du Québec +3$

PLATS PRINCIPAUX

Joues de porcelet mijotées orange sanguine et chipotle, sauce barbecue , polenta

Mozzarella di buffala, risotto lait de coco et colombo et pacanes pesto aux graines de tournesol.

Morue du Pacific,fondue fenouil, maïs et petits pois frais

Croustillant d'agneau de Bonaventure au riz sauvage , courge butternut torréfiée, sauce barbecue +3$

Onglet de boeuf , réduction vinaigre balsamique à la truffe, mousseline panais et christophines

Desserts

Crème brûlée au goût du jour

Truffé au chocolat noir(sans Gluten)

Sorbet maison

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Trilogie de dessert

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