» A la Carte
» Menu 3 Services 39$
» Menu 4 Services 49$
» Menu 5 Services 59$
» A l'Aveugle 5 Services 59$ /6 Services 69$ /7 Services 79$

A la Carte

changement sans préavis selon l'arrivage des produits

bisque homard

	9.00

ENTRÉES

Velouté du jour

	8.00

Pot de champignons sauvages et escargots ,gratiné au vieux cheddar

	15.00

Duo de la mer

	14.00

Boudin noir fondue d'oignons

	14.00

Prosciutto melon

	14.00

Foie gras de canard poêlé+15$ en table d'hôte

	24.00

Huitre trésor du large iles de la madeleine. 3$ l unité

	3.00

PLATS PRINCIPAUX

Omble chevalier crème aux cèpes, mousseline panais et courge butternut

	29.00

Tartare de bison de Takânaw salade de king eryngii , mayonnaise à la lime

	32.00

Aubergine farci oignons et poivron doux,risotto lait de coco et colombo

	24.00

Steak d'espadon juste grillé salsa mangue et papaye roquette vinaigrette jambon séché

	32.00

Magret de canard sauce baies sauvages, polenta

	30.00

Duo joue de porcelet et homard des caraïbes +4$ table hôte

	36.00

Plat végétarien disponible sur demande

Desserts

Crème brûlée au goût du jour

	8.00

Truffé au chocolat noir

	9.00

Sorbet maison

	7.00

Assiette de fromages du Québec

	12.00

Pudding au pain

	8.00

Gâteau ananas

	9.00

Vegetarian

Tree Nut Free

Gluten Free

Menu 3 Services 39$

Non disponible vendredi et samedi soir

parmi les plats de notre ardoise : changement sans préavis selon l'arrivage des produits

velouté+

plat au choix+ parmi les plats à la carte

trilogie de desserts ou assiette de fromages du Québec

Menu 4 Services 49$

parmi les plats de notre ardoise :changement sans préavis selon l'arrivage des produits

velouté+

1 entrée au choix+ parmi les choix à la carte

1 plat principal au choix+parmi les choix à la carte

trilogie desserts au choix du chef ou assiette de fromages

Menu 5 Services 59$

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Velouté +

1 entrée au choix+parmi les choix à la carte

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assiette de fromages+

trilogie desserts au choix du chef

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* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.

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Restaurant Bleu Raisin

A la Carte

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bisque homard

ENTRÉES

Velouté du jour

Pot de champignons sauvages et escargots ,gratiné au vieux cheddar

Duo de la mer

Boudin noir fondue d'oignons

Prosciutto melon

Foie gras de canard poêlé+15$ en table d'hôte

Huitre trésor du large iles de la madeleine. 3$ l unité

PLATS PRINCIPAUX

Omble chevalier crème aux cèpes, mousseline panais et courge butternut

Tartare de bison de Takânaw salade de king eryngii , mayonnaise à la lime

Aubergine farci oignons et poivron doux,risotto lait de coco et colombo

Steak d'espadon juste grillé salsa mangue et papaye roquette vinaigrette jambon séché

Magret de canard sauce baies sauvages, polenta

Duo joue de porcelet et homard des caraïbes +4$ table hôte

Plat végétarien disponible sur demande

Desserts

Crème brûlée au goût du jour

Truffé au chocolat noir

Sorbet maison

Assiette de fromages du Québec

Pudding au pain

Gâteau ananas

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